Cách làm giò thủ chay từ nấm và bột rau câu

Cách làm giò thủ chay không hề khó, từ những nguyên liệu như nấm, bột rau câu cùng gia vị bạn đã dễ dàng làm được món ăn đầy chất lượng. Nào hãy cùng Máy Thực Phẩm Minh Phát vào bếp chế biến giò thủ chay ngay nhé.

Nguyên liệu làm giò thủ chay :

Nấm sò: 200g
Nấm đùi gà: 150g
Nấm nâu: 150g
Mộc nhĩ: 30g
Bột rau câu giòn: 3g
Bột rau câu dẻo: 5g
Hành boaro: 1 nhánh
Hạt nêm chay: 3 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Muối: ½ muỗng cà phê
Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Túi nilon, giấy bạc

Cách làm giò thủ chay:

Cách làm giò thủ chay đơn giản không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu :

Mộc nhĩ bạn cho vào nước ấm ngâm nở bung ra, cắt chân, rửa sạch, thái nhỏ

Nấm nâu thái lát mỏng, nấm đùi gà thái sợi.

Nấm sò xé nhỏ.

Hành boaro bạn xắt nhỏ.
Trộn 3g bột rau câu giòn và 5g bột rau câu dẻo lại với nhau cho 1 chén nước vào bột rau câu khuấy đều.

Bước 2. Xào nấm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng dầu.
Dầu nóng, cho hành boaro vào phi thơm.
Cho lần lượt nấm sò, nấm đùi gà, nấm nâu vào cách nhau 2 phút, xào đều tay.
Cho 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
Khi nấm gần chín bạn cho mộc nhĩ vào xào cùng.

Cho bột rau câu vào chảo, đảo đều tay.

Bổ sung 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương để món ăn thơm hơn.

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Giò Lụa Chay

Bước 3. Gói giò thủ

Chuẩn bị túi nilon, cho nấm xào vào, nén chặt và buộc chặt.
Dùng giấy bạc quấn quanh nhiều lớp chặt tay để định hình giò

Cho giò thủ chay vào ngăn mát tủ lạnh để 3 – 4 tiếng là dùng được.

Lưu ý: Chất lượng món ăn một phần được quyết định bởi gia vị nên bạn hãy nếm thử nấm xào xem đã hợp khẩu vị của mình chưa và bổ sung theo ý thích trước khi gói giò thủ chay nhé.

Cách làm giò thủ chay rất đơn giản, hãy thực hiện món ăn này cho gia đình thưởng thức nhé.

Điện Máy Minh Phát chúc các bạn thành công với món giò thủ chay này nhé.

Máy Thực Phẩm Minh Phát là xưởng sản xuất Máy Xay Giò Chả tại Quận Ba Đình cũng như phân phối Máy Xay Giò Chả Giá Rẻ trên toàn quốc. Chúng tôi luôn lắng nghe, chú trọng đến các phản hồi của khách hàng để có thể đưa ra các sản phẩm tốt nhất, cao cấp nhất đến tay khách hàng. Máy Thực Phẩm Minh Phát cung cấp nhiều sản phẩm cũng như mẫu mã đa dạng như : Máy xay giò chả gia đình , Máy xay giò chả công nghiệp, Máy xay giò chả mini…