Cách Làm Lạp Xưởng Thơm Ngon Đúng Điệu Chuẩn Nhất

Cách Làm Lạp Xưởng Thơm Ngon Đúng Điệu Chuẩn Nhất, Đây là món ăn yêu thích của nhiều người. Thế nhưng trên thị trường có nhiều loại lạp xưởng kém chất lượng. Vì vậy, tự tay làm lạp xưởng sẽ là lựa chọn tối ưu cho những ai yêu thích món ăn này. Hãy cùng dienmayminhphat.com.vn tham khảo qua cách làm giò me tại nhà đơn giản nhất!.

Lạp Xưởng Có Các Nguyên Liệu Đơn Giản.

Nguyên liệu làm lạp xưởng đơn giản dễ kiếm với những loại sau:

• Thịt nạc heo              : 2 kg.
• Thịt mỡ heo               : 0,5 kg.
• Rượu Mai Quế Lộ     : 150 ml.
• Ruột heo khô             : 5 m.
• Rượu trắng                : 4 ống.
• Đường cát                  : 200 gam.
• Muối                          : 50 gam.
• Hạt tiêu                      : 2 thìa canh.

Cách Làm Lạp Xưởng Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà.

Cách Làm Lạp Xưởng được chế biến đơn giản qua các bước làm sau.

Bước 1: Rửa sạch mỡ heo với muối bà rượu trắng, thái hạt lựu. Trộn đều với đường rồi đem đi phơi nắng 1 ngày.

Bước 2: Sau khi đã phơi xong mỡ heo. Xay nhuyễn thịt nạc heo bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay chuyên dùng. Sau đó trộn đều với rượu Mai Quế Lộ và mỡ heo đã phơi. Cuối cùng cho muối, hạt tiêu xay trộn đều lần nữa.

Rượu Mai Quế Lộ với mùi hương đặc trưng của các loại thảo mộc là là thành phần không thể thay thế.

Bước 3: Sử dụng phễu nhồi phần thịt vào ruột heo khô. Chia cắt thành từng khúc nhỏ tùy ý ( 8 – 10 cm là vừa).

Bước 4: Đem tới những khúc lạp xưởng rửa qua với nước ấm rồi đem đi phơi nắng 4 ngày. Chỉ sau 1 – 2 nắng lạp xưởng sẽ ửng lên màu đỏ tươi của thịt. Bạn cũng đừng bỏ qua bước châm bên ngoài vỏ lạp xưởng để tránh bị phồng rộp trong quá trình chần và phơi.

Những Lưu Ý Với Cách Làm Lạp Xưởng Tại Nhà.

• Lau khô thịt trước khi chế biến. Thịt phải thật khô ráo.
• Lạp xưởng lên men tự nhiên nên cần phải treo nơi khô ráo hoặc để tủ lạnh dùng dần.

Lạp xưởng chính là các nguyên liệu của rất nhiều món ăn ngon như: nui xào lạp xưởng, bún lạp xưởng tôm, bánh mì kẹp lạp xưởng, cải ngồng xào lạp xưởng,… Món ăn nào cũng ngon mang vị ngọt đậm đà của thịt và mỡ, một chút chua thanh của thịt lên men, thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng của hỗn hợp gia vị ướp, ắt hẳn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

Như vậy là chúng ta đã có món lạp xưởng thơm ngon đậm đà để mời gia đình cùng thưởng thức. Xưởng Sản Xuất Minh Phát máy xay giò chả, đa dạng với mẫu mã và công suất từ quy mô gia đình cho đến công suất lớn tại cơ sở chế biến. Máy Xay Giò Chả Điện Máy Minh Phát. Với máy xay tốt với năng xuất cao, đội ngũ CSKH với nhiều năm kinh nghiệm đem lại cho khách hàng những sản phẩm phù hợp.